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牧家の白いプリン まんまるな新鮮さ

牧家の白いプリン まんまるな新鮮さ

牧家の白いプリン

牧家の牛乳|伊達牛乳

牧場から食卓へ|牧家の牛乳|伊達牛乳

牧場から食卓へ|伊達牛乳

牧家のドリンク

とろーり濃厚|牧家のドリンク|飲むヨーグルトとラッシー

とろーり濃厚|牧家のドリンク

牧家のチーズ

チーズを堪能|牧家のチーズ

牧家のチーズ

牧家のスイーツ

牧家のスイーツ|甘いご褒美

牧家のスイーツ

 

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牧家のこだわり

牧家のこだわり

牛が健康であるということが良い乳製品作りの基本であると私たちは考えています。
そして食品を生産する者として、原材料の生産過程も大切にしたい。だから私たちの牧場は、年間を通して放牧を基本としています。牧場で暮らす牛たち約350頭(2021年8月現在)は、放牧地と搾乳施設のミルキングパーラーまでの往復だけでも1日に数万歩も歩きます。歩くことで健康にも繋がり、国内の平均的な乳牛に比べて、寿命も長いのです。また、雨による天然シャワーと、歩いて蹄が自然に削られて体と脚はとてもきれい。自由に生活している牛は、広々とした牧場で、ストレスがたまらない日々を送っているのです。

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牧家の牛乳

「だて牛乳」は日々地域ぐるみで品質の向上に取り組んでいる牛乳。伊達市近郊の酪農家から毎朝工場に届けられる生乳は、HACCPに基づいた衛生管理のもと加工されています。牧家のスイーツのほとんどの主原料に使われているだけではなく、地元の直営レストランなどでも利用されています。

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だて牛乳
だて牛乳

牧家のドリンク

飲むヨーグルト・ラッシー

北海道伊達市近郊の酪農家さんで生産された生乳を使用。プロバイオティクス菌を配合し独自の製法でまろやかでとろりとした味わいに仕上げました。ミルクのうまみを凝縮し、酸味を抑えたやさしい口当たりが特長です。

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牧家の飲むヨーグルト & ラッシー
飲むヨーグルトプレーン
飲むヨーグルトプレーン
ももベリーラッシー
ももベリーラッシー
マンゴーラッシー
マンゴーラッシー

牧家のスイーツ

プリン・杏仁・ミルクレープ

まるい形の風船に入ったミルクプリン。つまようじで穴を開けると風船が割れて、中から真っ白なプリンが飛び出します。主原料は北海道伊達市近郊産の生乳を使用した「だて牛乳」。もっちりとした食感と濃厚な牛乳の味わいをお楽しみいただけます。

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牧家のプリン
白いプリン
白いプリン
杏仁豆腐
杏仁豆腐
ミルクレープ
ミルクレープ

Bocca CHEESE

南イタリアの伝統的なチーズであるカチョカヴァロ、おやつにもお料理にも使いやすいさけるチーズなど、各種チーズを製造しています。生乳の品質がダイレクトに伝わる製品だからこそ、ひとつひとつスタッフの厳しい目が光ります。牧家のチーズ達は、それぞれのスタイルで生乳の美味しさを物語ります。

Bocca CHEESE|牧家のチーズ
カチョカヴァロ
カチョカヴァロ
プロボローネ
プロボローネ
さけるチーズ
さけるチーズ
カンコワイヨット
カンコワイヨット

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